CURSO HISTÓRIA DO VINHO
com Josimar Melo
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Este curso foi realizado entre os dias 27/01/2008 e 29/01/2008
No periodo das 22:00 às 22:00
A origens dos vinhos e Antiguidade Clássica: os primeiros tempos na África e no Mediterrâneo, a hegemonia grega e a difusão pelo império Romano.
O vinho na Europa: sua consolidação no final da Idade Média, a França como paradigma dos estilos, a originalidade de países como Alemanha, Itália, Espanha e Portugal.
O vinho do Novo Mundo: a partir do final do século 20, países de vitivinicultura emergente se impõem em outros continentes (Estados Unidos, América Latina, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e o caso do Brasil).
O curso terá degustação de vinhos para todos os participantes.*
*para maiores de 18 anos
Josimar Melo
O jornalista Josimar Melo, criador de importantes eventos da gastronomia brasileira e presidente do Júri da América Latina da eleição dos 50 melhores restaurantes do mundo, é crítico de gastronomia da Folha de São Paulo e sócio-diretor do portal gastronômico Basilico. Josimar colabora também com diversas outras publicações, além de lançar anualmente, desde 1992, novas edições do "Guia Josimar Melo". É autor dos livros "Berinjela se Escreve com J" e "Folha explica a cerveja".
