DEGUSTAÇÃO DE CERVEJA
com Tatiana Spogis
Uma imersão ao universo das cervejas especiais, através de aulas teóricas e práticas, incluindo a degustação de até 6 rótulos.
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Este curso foi realizado no dia 13/01/2012
No periodo das 19:30 às 22:30
Plano de Aulas:
A aula abordará em linhas gerais a história e origem das cervejas; as escolas cervejeiras; as matérias primas e a produção; os tipos de fermentação; além de degustação das principais famílias de cervejas (Lambics, Ales e Largers) - total 6 rótulos.
Curso Prático e Teórico
Nível: Básico
O material de apoio das aulas será enviado por email pela Secretaria Escolar para um melhor aproveitamento do curso. A impressão é opcional, salvo a solicitação do professor.
A Escola São Paulo poderá alterar datas e horários ou cancelar os cursos, de acordo com o número de interessados. Em caso de imprevisto com o professor, poderá haver substituição, a critério da Escola São Paulo, sem alteração do programa.
Verifique com a Secretaria Escolar os feriados e emendas que podem coincidir com o calendário do curso.
Professora:
Sommelier de Cervejas e Gerente de MKT & Treinamentos. Formada pelo Doemens/Senac em Sommelier de Cervejas, Analise Sensorial pela Unicamp e Design Gráfico & Digital pela Universidade Anhembi Morumi. Gerente de MKT & Treinamentos na Bier & Wein Importadora desde 2001. Docente do Curso de Sommelier de Cervejas Doemens/Senac de Sommelier e do Curso de Tecnologia em Bebidas das Universidade Anhembi Morumbi, onde também atua como conselheira. Sócia-Proprietária da empresa de criação e consultoria Natural Design Ltda. Me desde 2001.
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