Fotografia para Culinária
Emiliano Boccato
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3 aulas | 7h30
Data a definir
19h30 às 22h
O curso é tem como objetivo apresentar as finalidades da foto culinária por meio do preparo dos alimentos, escolha do cenário e técnicas fotográficas. Em set de fotografia, os alunos farão exercícios para valorizar o aspecto do alimento. Também serão discutidos o perfil do fotógrafo de culinária e o mercado no Brasil e no mundo.
O curso é voltado para as seguintes áreas: fotografia
Curso teórico e prático
Nível: intermediário
Pré-requisito: Conhecimentos básicos de fotografia. É opcional o uso de máquina fotográfica no curso.
Fotógrafo. Fez seu primeiro curso de fotografia aos sete anos de idade. Começou profissionalmente como assistente, em estúdios especializados em gastronomia onde, aprimorou sua técnica e despertou sua paixão pela arte culinária. Já realizou exposições no exterior e ganhou prêmios internacionais de fotografia, como o Gourmand Cook Books Awards na categoria Best Inovative Cook Book in the Word - 2006. Atualmente coordena o Estúdio Paladar, voltado para a indústria alimentícia.
