O vinho e a cultura francesa
O curso apresenta o bom vinho como um grande símbolo da França e que está amplamente relacionado aos momentos históricos do país, mas, essencialmente, figura como um de seus principais símbolos culturais. O curso discute essa importância cultural e comenta as regiões produtoras da bebida.
Durante o curso haverá uma degustação de vinhos escolhidos pelo professor.
É voltado para estudantes, profissionais e interessados nas seguintes áreas: gastronomia, história e enologia.
Curso teórico e prático
PROGRAMA:
Aula 1: breve história do vinho e o vinho na Europa.
Aula 2: as regiões vinícolas francesas e os vinhos da França.
Curso teórico e prático
PROGRAMA:
Aula 1: breve história do vinho e o vinho na Europa.
Aula 2: as regiões vinícolas francesas e os vinhos da França.
Curso teórico e prático
