Charles Piriou
Francês natural de Paris, começou sua carreira no mundo da gastronomia, trabalhando em restaurantes parisienses. Chegou ao Brasil em 2003 e foi gerente dos restaurantes Clube Chocolate, Brasil a Gosto, e do Eau no Grand Hyatt São Paulo. Desde 2008 atua como consultor gastronômico, com foco em gestão, serviços, e eventos.
