11/8 MUNDO DOS QUEIJOS NA ESCOLA SÃO PAULO
MUNDO DOS QUEIJOS
Escola São Paulo 2º Semestre
Estão abertas as inscrições para a
O MUNDO DOS QUEIJOS
com Charles Piriou
data: 12 de Agosto (5ª Feira)
Horário: das 20h às 22h
1 aula | 2 horas
Preço R$ 140,00 em até 2 parcelas
Os cursos de gastronomia são realizados no espaço
gastronômico da loja “KitchenAid”, na Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.241.
Inscrições na Escola São Paulo:
Rua Augusta, 2239
Informações e Reservas: (11) 3060.3636
www.escolasaopaulo.org
O curso apresenta as diferentes variedades e tipos de queijos que existem
no mundo abordando a história do queijo, sua importância na cultura
gastronômica e os países e as regiões produtores de queijos.
PLANO DE AULA
Origem do queijo
Queijo inserido dentro de varias culturas
Os diferentes tipos de queijos
Países e regiões produtores de queijos
As variedades de queijos
Degustação conduzida
Curso teórico e prático
Charles Piriou
Charles Piriou, francês, trabalha na área de restaurantes há 10 anos.
Passou pelo Georges - Costes em Paris, depois veio ao Brasil para participar de projetos como Clube Chocolate, Brasil a Gosto, Grand Hyatt São Paulo, entre outros.
Hoje é consultor de Alimentos & Bebidas da Officinatres, empresa especializada em conceituação, implantação e gestão para hotéis & restaurantes, e realiza diversos eventos gastronômicos.
Apoio Cursos Gastronomia:
